《中国食品添加剂》

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《中国食品添加剂》
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
最新期次：2025年4期更多>>
发文主题：食品添加剂配料食品抗氧化抗氧化活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学经济管理更多>>
发文作者：许新德张泽生高彦祥胡国华刘钟栋更多>>
发文机构：天津科技大学华南理工大学江南大学河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划博士科研启动基金国家高技术研究发展计划更多>>
期刊信息
  • 曾 用 名：全国食品添加剂通讯
  • 主管单位：中国轻工业联合会
  • 主办单位：中国食品添加剂和配料协会
  • 主　　编：齐庆中
  • 地　　址：北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
  • 邮政编码：100020
  • 电　　话：010-59070332
  • 电子邮件：additives1994@vip.126.com
  • 国际标准刊号：1006-2513
  • 国内统一刊号：11-3542/TS
  • 单　　价：10.00
  • 定　　价：120.00

期刊简介

《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。 本刊目前为被北京大学图书馆“中文核心期刊”及中国科学技术信息研究所“中国科技核心期刊”收录的双核心期刊，本刊还被CNKI中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、万方数据-数字化期刊群、中国核心期刊（遴选）数据库、英国食品科学技术文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（IC）数据库等知名国内外检索系统收录，这标志着我们的办刊水平已步入先进行列。 刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的，我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者，同时，也真诚地希望更多的专家、学者、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。

国内外数据库收录

  • ▪美国化学文摘（网络版）
  • ▪日本日本科学技术振兴机构数据库
  • ▪中国中国科技核心期刊
  • ▪中国北大核心期刊（2008版）
  • ▪中国北大核心期刊（2011版）
  • ▪中国北大核心期刊（2014版）
  • ▪中国北大核心期刊（2020版）

收录汇总月刊 16开 出版日期为每月日期28

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2014年010203040506070809
2013年010203040506增刊:S1
2012年010203040506增刊:S1
2011年010203040506
2010年010203040506
2009年010203040506增刊:S1
2008年010203040506增刊:C00
2007年010203040506增刊:G00
2006年010203040506增刊:C00
2005年010203040506增刊:C00
2004年010203040506
2003年010203040506增刊:z1
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