《食品科技》

作品数：20914被引量：84906H指数：55
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《食品科技》
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
最新期次：2025年2期更多>>
发文主题：抗氧化抗氧化活性食品多糖发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理农业科学更多>>
发文作者：李喜宏滕建文李里特陈复生韦保耀更多>>
发文机构：中国农业大学河南工业大学陕西科技大学华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
期刊信息
  • 主管单位：北京首农食品集团有限公司
  • 主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
  • 主　　编：兰向东
  • 地　　址：北京市大兴区欣宁街8号院1号楼8层801
  • 邮政编码：100162
  • 电　　话：010-81219912;81219913
  • 电子邮件：shipinkj@vip.163.com
  • 国际标准刊号：1005-9989
  • 国内统一刊号：11-3511/TS
  • 邮发代号：2-681
  • 单　　价：25.00
  • 定　　价：300.00

期刊简介

本刊为国内轻工类核心期刊，作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一，被《中国期刊网》，《中国学术期刊（光盘版）》全文收录。目前，在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物，刊物内容涉及待业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等，信息量大，内容新颖，时效性和实用性强，主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。

获奖情况

  • ▪2020中国农林核心期刊

国内外数据库收录

  • ▪美国化学文摘（网络版）
  • ▪中国中国科技核心期刊
  • ▪中国北大核心期刊（2004版）
  • ▪中国北大核心期刊（2008版）
  • ▪中国北大核心期刊（2011版）
  • ▪中国北大核心期刊（2014版）
  • ▪中国北大核心期刊（2000版）
  • ▪中国北大核心期刊（1996版）
  • ▪中国北大核心期刊（2017版）
  • ▪中国北大核心期刊（2020版）

收录汇总月刊 16开 出版日期为每月日期20

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2004年010203040506070809101112增刊:z1
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1989年01020304
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