《上海调味品》

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《上海调味品》
主办单位：上海市酿造科学研究所
最新期次：2016年2期更多>>
发文主题：美食调味品美味酱油厨房更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学建筑科学更多>>
发文作者：周秀琴周彤施安辉赵玉莲袁振远更多>>
发文机构：杭州味精厂东方卫视山东大学上海市供销合作总社更多>>
期刊信息
  • 主管单位：上海良友有限公司
  • 主办单位：上海市酿造科学研究所
  • 主　　编：许牛根
  • 地　　址：上海市居家桥路955弄2号
  • 邮政编码：200136
  • 电　　话：021-50766085
  • 电子邮件：tiaowei_sh@163.com
  • 国际标准刊号：1007-9521
  • 国内统一刊号：31-1290/TS
  • 单　　价：10.00
  • 定　　价：60.00

期刊简介

调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。

收录汇总半年刊 16开 出版日期为每年第6、12月，日期28

2016年0102
2015年0102
2014年020304
2013年010304060708091012
2012年01(01、02合期)0304(04、05合期)060708091012
2011年0102(02、03合期)040506070809(09、10合期)1112
2010年0102(02、03合期)0405060708091011(11、12合期)
2009年010203040506
2008年010203040506
2007年010203040506070809101112
2006年0103040506070809101112
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2003年01020304
2002年010304
2001年01020304
2000年01020304
1999年01020304
1998年010304增刊:Z10
1997年01020304
1996年01020304
1995年01020304
1994年01020304
1993年01020304
1992年01020304
1991年01020304
1990年01020304
1989年01020304