检索规则说明：AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 ：范例一： (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二：J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
《食品研究与开发》创刊于1980年，是由天津食品集团主管，天津食品研究院主办，国内外公开发行的食品专业科技期刊。创刊之初，以《天津食品科研》为刊名，在主管和主办单位的领导下，始终坚持正确的办刊方向，开拓创新，不断进取。2004年起连续被收录为“中文核心期刊”，2014年起连续被收录为“中国科技核心期刊”，先后被美国《化学文摘》、“英国国际农业与生物科学研究中心”、日本科学技术振兴机构、《乌利希期刊指南》等知名数据库收录。 《食品研究与开发》在近年来的发展中，着力把握食品行业多学科、多门类的行业特点，广泛整合专家资源、科技资源，组建各学科专家领衔的顾问和编委队伍，邀请优秀青年学者一同为期刊发展献计献策，形成了一个汇集百名专家、千位学者的学术交流阵地，助力期刊良性发展。
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