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Influence of Conditions on Reuterin Accumulation by the Resting Cell Biotransformation Process: 《Chinese Journal of Chemical Engineering》2011年第6期1023-1027,共5页陈国杨道茂肖雅琴陈宏文; Supported by the National-Natural Science Foundation of China （20906035） and the Fundamental Research Funds for the Central Universities （JB-JX 1002）.; 3-Hydroxypropionaldehyde （3-HPA） is a potential valuable chemical and new broad-spectrum antim-icrobial substance. In order to improve the conversion of 3-HPA/glycerol, our work studied the two-step process from gly...; 关键词：Lactobacillus reuteri 3-HYDROXYPROPIONALDEHYDE REUTERIN bioconversion