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作品数：6被引量：10H指数：2
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魏华
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作品数：101被引量：559H指数：13
发文主题：植物乳杆菌 生物素化 生物素 磁分离 复杂基质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 农业科学 艺术
董娟
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作品数：73被引量：360H指数：10
发文主题：花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 理学 医药卫生 生物学
王庆玲
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作品数：89被引量：540H指数：11
发文主题：脂质 贮藏 蛋黄 脂质氧化 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 医药卫生 农业科学 理学
姬华
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作品数：83被引量：365H指数：10
发文主题：教学改革 大肠杆菌 食源性 羊肉 耐药性
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 农业科学 医药卫生 生物学
张志鸿
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作品数：16被引量：58H指数：6
发文主题：植物乳杆菌 蜡样芽孢杆菌 罗伊氏乳杆菌 乳杆菌 胞外多糖
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 一般工业技术
卢士玲
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作品数：171被引量：902H指数：16
发文主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 化学工程 医药卫生 理学
李宝坤
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作品数：85被引量：424H指数：11
发文主题：乳酸菌 酵母菌 副干酪乳杆菌 奶酪 RDNA
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 生物学 农业科学 医药卫生
陶雪莹
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作品数：13被引量：42H指数：5
发文主题：植物乳杆菌 革兰氏阳性菌 保藏 胞外多糖 酸奶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 艺术 文化科学
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