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Chemical and Microbiological Characterization of Egyptian Cultivars for Some Spices and Herbs Commonly Exported Abroad
《Food and Nutrition Sciences》2015年第7期643-659,共17页Shimaa A. Moawad Ahmad H. El-Ghorab Mahmoud Hassan Hassan Nour-Eldin Mustafa M. El-Gharabli 
The present study highlighted some chemical, nutritional, microbiological and essential oil characteristics of the Egyptian traditional cultivars for seeds of cumin (Cuminum cyminum) and coriander (Coriandum sativum) ...
关键词：CUMIN CORIANDER BASIL GC-Fractionation CHEMICAL Physical Microbiological Analysis SPICES HERBS 
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