异法方宜

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记忆深处的美食
《天下美食》2012年第6期32-33,共2页刘志林 
"少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。"儿时的乡音陪伴着每个人一生,儿时记忆深处的口味习惯也如影随形,为什么我们都爱怀念儿时的味道呢?人是喜欢食物本身,还是留恋童年的味道?亦或是怀念童年与亲人在一起愉快的时光、愉快的味道?
关键词：中国烹饪 传统美食 饮食文化 食材 脂肥 黄帝内经·素问 本味 异法方宜 天人相应 干鲍 
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