云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 异麦芽低聚糖

异麦芽低聚糖: 作品数：152被引量：454H指数：12; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 相关作者：杨金龙张应玖黄志通兰进陈向东更多>>; 相关机构：华南理工大学广西大学重庆市畜牧科学院吉林大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：广东省自然科学基金黑龙江省卫生厅科研项目国家高技术研究发展计划“九五”国家科技攻关计划更多>>

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Aspergillus niger CU-1菌株在水相中深层发酵生产高含量异麦芽低聚糖的研究被引量：1: 《食品与发酵工业》2010年第3期36-39,共4页张云开廖福真石君连李玮管立忠陈桂光梁智群; 国家高技术研究发展计划(863计划)资助(No.2006AA10Z339); 对实验室选育的Aspergillus niger CU-1菌株在最佳培养条件下菌体生长与产酶的关系进行测定,在最佳培养条件下,72h生物量达到最大值,88h左右α-葡萄糖转苷酶活力达到最高点,溶液pH5.0有利于α-葡萄糖转苷酶稳定积累;将A.niger CU-1按照...; 关键词：黑曲霉 Α-葡萄糖苷酶异麦芽低聚糖发酵工艺调控