管立忠

作品数：2被引量：6H指数：1
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供职机构：广西大学生命科学与技术学院更多>>
发文主题：Α-葡萄糖苷酶诱变选育异麦芽低聚糖黑曲霉^60CO更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划更多>>
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Aspergillus niger CU-1菌株在水相中深层发酵生产高含量异麦芽低聚糖的研究被引量：1
《食品与发酵工业》2010年第3期36-39,共4页张云开 廖福真 石君连 李玮 管立忠 陈桂光 梁智群 
国家高技术研究发展计划(863计划)资助(No.2006AA10Z339)
对实验室选育的Aspergillus niger CU-1菌株在最佳培养条件下菌体生长与产酶的关系进行测定,在最佳培养条件下,72h生物量达到最大值,88h左右α-葡萄糖转苷酶活力达到最高点,溶液pH5.0有利于α-葡萄糖转苷酶稳定积累;将A.niger CU-1按照...
关键词：黑曲霉 Α-葡萄糖苷酶 异麦芽低聚糖 发酵 工艺调控 
α-葡萄糖苷酶高产菌株诱变选育的研究被引量：5
《现代食品科技》2007年第7期19-21,共3页陈桂光 管立忠 李玮 陈山岭 梁智群 
α-葡萄糖苷酶是生产异麦芽低聚糖的关键酶。本文以α-葡萄糖苷酶产生菌黑曲霉M-1为出发菌株,经UV、UV-LiCl复合诱变和60Co诱变选育,成功筛选出了一株遗传稳定性较好的高产菌株C-1,其产酶活力是出发菌株的2.7倍。有望将来应用于异麦芽...
关键词：Α-葡萄糖苷酶 ^60CO 诱变选育 
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