饮茶方法

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中法茶文化交流探析被引量：1
《贵州茶叶》2011年第4期50-51,共2页王春华 
谈到茶，让我们为之自豪的是我国不仅作为茶的原产地，而且拥有丰富的茶种类、多处的茶产地、异彩纷呈的茶文化。此外，茶无疑作为中华民族的举国之饮，并成了风靡世界的三大无酒精饮料之一。目前，随着我国的茶文化在世界范围内的传播...
关键词：茶文化交流 世界范围 中华民族 酒精饮料 饮茶风俗 饮茶方法 加工工艺 原产地 
怎样饮茶更相宜
《贵州茶叶》2005年第3期17-17,共1页何莲 
泡茶宜用“中汤”冲泡，而不宜用滚沸的“老汤”，更不宜将茶叶放在水中煮饮。因为茶叶中的维生素C在水温70℃以上会受到破坏，而茶单宁和咖啡碱在水温70℃时容易溶出，所以水温过高，不仅维生素损失大，有害物质折出多，还会产生苦涩味。
关键词：饮茶方法 水温 维生素 茶叶 营养成分 
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