云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 饮料加工工艺

饮料加工工艺: 作品数：50被引量：215H指数：8; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：王可兴牛长鑫李延辉郑凤荣魏长庆更多>>; 相关机构：石河子大学华中农业大学河北养元智汇饮品股份有限公司黑龙江省科学院更多>>; 相关期刊：《食品科技》《山东科学》《食品工业》《中国马铃薯》更多>>; 相关基金：广东省科委重点科技攻关项目科技型中小企业技术创新基金四川省科技计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>

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枸杞锁阳山羊奶饮料加工工艺的研究被引量：2: 《畜牧兽医杂志》2008年第4期55-58,共4页刘树民汪琦翀刘蝉铭曹斌云; 国家863项目(2007AA10Z167);国家科技支撑计划(2006BADA11); 采用山羊奶、枸杞、锁阳为主要原料,应用对比和正交试验方法,研制功能性山羊奶饮料。结果表明:①工艺流程为:枸杞、锁阳原料→浸提→过滤→添加羊奶调配→均质→灌装→灭菌→成品;②最佳配方为:50%纯净水、30%羊奶、6%白砂糖、7%枸杞汁...; 关键词：山羊奶构杞锁阳加工工艺配方

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