饮食活动

作品数：99被引量：93H指数：5
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维吾尔族饮食民俗中的文化生态被引量：3
《农业考古》2012年第1期243-248,共6页朱贺琴 
2010年国家社会科学基金重大招标项目;项目名称:新疆喀什地域文化研究;项目批准号:10&ZD068
＂民以食为天＂,饮食作为人们的生存之本,一直都占据着重要地位,人们在长期的饮食历史实践中,创造和积累了丰富的的饮食文化。为了生存和提高生命质量,人们的饮食活动几乎涵盖了所有的物质和精神领域,在食物原料的选择利用上、食品生产...
关键词：饮食文化 文化生态 维吾尔族 民俗 饮食活动 选择利用 食物原料 食品生产 
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