饮食文明

作品数：108被引量：38H指数：3
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：姚伟钧李全根刘东霞谭斌王米娜更多>>
相关机构：华中师范大学江南大学南京财经大学国家粮食局科学研究院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家社会科学基金四川省哲学社会科学重点研究基地项目黑龙江省教育厅资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 作者=王米娜x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
中华饮食文明在日本的传播与影响被引量：2
《四川烹饪高等专科学校学报》2012年第3期17-20,24,共5页王米娜 
四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心项目"川菜在日本的传播与影响"的阶段性成果;项目编号:CC10S06
中日两国文化交流具有两千多年的历史,其中饮食文化交流是一个重要组成部分。中餐在食材、种类及制作方式上对日本料理都有着深刻影响,但中餐与日本料理的相异之处又是显而易见的。文章试从中餐的传入历史为着眼点,分析了中国饮食文化...
关键词：中国 日本 饮食文化 影响 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部