饮食习惯

作品数：14981被引量：10917H指数：36
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攀枝花市城乡居民食物结构及饮食习惯差异调查分析被引量：1
《现代预防医学》2011年第21期4364-4365,4375,共3页蒋德勇 张家华 高汝琼 袁林焕 李芳颖 何君 王红 
[目的]掌握城乡居民饮食结构和饮食习惯是否存在差异,为制定相应干预措施提供依据。[方法]抽取攀枝花市城区居民、农村居民和餐饮从业人员共1037人进行问卷调查,问卷内容包括居民的食物结构和饮食习惯,由经过培训的专业人员采用面访调查...
关键词：城乡居民 食物结构 饮食习惯 问卷调查 
攀枝花市餐饮从业人员食物结构与饮食习惯调查被引量：4
《中国食物与营养》2008年第4期62-64,共3页张家华 蒋德勇 潘泓宇 
攀枝花市政府专项资助项目<攀枝花市居民营养保健需求及食物结构调整研究>中的部分成果
问卷调查结果表明,攀枝花市餐饮从业人员中有45.6%做不到每天定时用餐,39.4%做不到每天吃早餐;20.8%做不到每天吃主食,12.7%做不到每天吃蔬菜,59.99%做不到每天吃水果;67.1%做不到每天吃畜肉,92.6%做不到每天吃禽肉,97.0%做不到每天吃...
关键词：餐饮从业人员 饮食结构 饮食习惯 问卷调查 攀枝花市 
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