饮食业

作品数：1892被引量：805H指数：11
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浅析南宋两浙地区饮食业繁荣的原因被引量：1
《宿州学院学报》2008年第3期30-32,60,共4页董杰 曹金发 
安徽省教育厅2008年人文社会科学基金项目(2008sk297)。
南宋时期,江浙地区的饮食业呈现出空前繁荣的局面,原因可以分为三个方面:地区经济繁荣、人口数量庞大、享乐之风盛行。
关键词：南宋 两浙地区 饮食业 原因 
宋代饮食业中的陪酒女郎被引量：1
《史学月刊》2008年第2期129-131,共3页董杰 曹金发 
关键词：酒店 女郎 宋代 饮食业 社会经济发展 饮食娱乐业 社会现象 高峰期 
试析两宋饮食业中的经营手段被引量：1
《宿州学院学报》2006年第5期27-29,共3页董杰 曹金发 
两宋时期,商品经济发达,饮食业尤为繁荣,各饭店为求得在商战中胜出,均使出浑身解数,招徕顾客,在就餐环境、菜式、店内服务、允许店外人员入店服务、经营时间等方面都作了努力,体现了顾客至上的服务理念。
关键词：两宋 饮食业 经营手段 
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