营养酒

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桑葚枸杞营养酒发酵技术
《企业科技与发展》2008年第7期49-49,共1页刘玲 
桑葚俗称桑树枣，味甜多汁。含粗蛋白0．36％、转化糖9．16％、粗纤维0．91％，还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、核黄素、胡萝卜素等。具有抗衰老、延年益寿、滋养肝肾、补益气血之功效。枸杞具有滋肝补肾、益精明目等增强肌体抵抗...
关键词：发酵技术 枸杞 桑树 维生素B1 营养 胡萝卜素 传统中药 免疫功能 
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