云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 油橄榄果渣油

油橄榄果渣油: 作品数：16被引量：61H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程哲学宗教更多>>; 相关作者：薛雅琳薛益民张晓瑜夏立娅胡传荣更多>>; 相关机构：中国林业科学研究院陕西海斯夫生物工程有限公司国家粮食局科学研究院武汉轻工大学更多>>; 相关期刊：《农村新技术》《粮食与油脂》《农产品加工》《内蒙古科技与经济》更多>>; 相关基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目国家科技支撑计划福建省科技计划项目公益性行业科研专项更多>>

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特级初榨橄榄油基本质量指标及要求被引量：9: 《食品安全质量检测学报》2022年第6期1995-2003,共9页王艳方恩华; 2018年福建省中青年教师教育科研项目(JT180786);福建省科技计划项目(2018Y0075、2020I0032)。; 目的介绍2022年5月1日起实施的GB/T 23347—2021《橄榄油、油橄榄果渣油》,对当前市售进口特级初榨橄榄油质量情况进行评估。方法采购20种市售标称意大利、希腊、西班牙等国进口的特级初榨橄榄油,检验酸价、过氧化值、消光系数变异值、...; 关键词：特级初榨橄榄油油橄榄果渣油国际橄榄理事会酸价过氧化值紫外吸光度消光系数变异值吸光系数变异值