玉米千层糖

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玉米千层糖的制法
《农家之友》2012年第5期57-57,共1页梁秀菊 
玉米千层糖具有香、甜、酥、脆的特点，深受人们喜爱。现将加工制作方法介绍如下：一、配制原料1、熬制玉米芽糖。选用优质玉米（最好是黄玉米）磨碎，然后将麦芽剁碎后加水磨成细浆，用盆或桶将磨好的麦芽细浆与磨碎的玉米盛人混合拌...
关键词：玉米千层糖 制法 加工制作 优质玉米 黄玉米 麦芽 磨碎 水磨 
玉米千层糖制作方法
《农家之友》2002年第12期42-43,共2页凌志勇 陈华芬 
玉米千层糖是以玉米为主要原料制作的一种冬令风味小食品,具有香、甜、酥、脆等特点,深受人们喜爱。制作此糖只能在气温较低的季节里进行。现将制作方法介绍如下:1、原料配制①熬制玉米麦芽糖。选用优质玉米,最好是黄玉米,粉碎备用;将...
关键词：玉米 制作方法 细浆 
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