杂豆

作品数：400被引量：385H指数：11
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杂豆植物化学素研究进展被引量：2
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2015年第10期27-34,共8页梁亚静 韩飞 李爱科 第文龙 梁盈 林亲录 
粮食公益性行业科研专项(201313011-6)
杂豆富含植物化学素,这些天然化学物质具有一定的生物活性,尤其在预防与营养相关的慢性疾病方面。现对多种杂豆的植物化学素进行综述,包括植物化学素的种类及其抗氧化、预防代谢综合症和预防癌症的效果等,旨在为杂豆的合理开发利用提供...
关键词：杂豆 植物化学素 生物活性 杂豆资源利用 
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