植物活性成分

作品数：142被引量：454H指数：10
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植物活性成分提取技术研究进展被引量：1
《食品安全导刊》2024年第19期162-164,共3页王艳珍 
鹤壁职业技术学院2023年度教学改革研究与实践项目“科教融汇视阈下功能性食品开发与应用课程教学改革的探索与实践”(2023gdjg038)。
利用先进方法和技术提取植物中具有生物活性的化合物,并将其用于功能性食品、保健品、药品等的开发与生产中,是相关领域的研究热点之一。本文综述了植物活性成分提取技术的研究进展,为进一步开发植物资源提供了重要参考。
关键词：植物活性成分 提取 功能性食品 保健品 
秘鲁玛咖 饮料家族的新星被引量：2
《食品安全导刊》2015年第6Z期74-75,共2页孟庆玲 
神奇玛咖近来,有一种名叫玛咖维锌的风味饮料,出现在饮料市场的货柜上,引起消费者的好奇和兴趣。这种产自秘鲁的玛咖饮料,以增强生命活力著称,在众多保健饮料中独树一帜。要弄清玛咖维锌饮料的功能,必须弄清什么是玛咖。玛咖(Maca),又...
关键词：安第斯山区 营养成分 植物活性成分 玛卡 肝糖元 生殖力 机体免疫能力 抗衰老 肌糖 生殖器官 
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