致癌风险评价

作品数:34被引量:212H指数:9
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相关领域:环境科学与工程更多>>
相关作者:黄德寅刘茂张倩徐艳琼顾炜旻更多>>
相关机构:南开大学天津渤海化工集团有限责任公司中国科学院浙江大学更多>>
相关期刊:《环境科学学报》《化工矿物与加工》《中国给水排水》《环境卫生学杂志》更多>>
相关基金:国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家环境保护公益性行业科研专项天津市自然科学基金更多>>
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自来水厂饮用水遗传毒性及致癌风险评价
《环境与健康杂志》2018年第7期656-658,共3页张崇华 闫海 任莉娜 豆捷雄 张宏伟 
哈尔滨市科技创新人才基金(2015RAQYJ094)
为了解自来水厂饮用水遗传毒性,分别于2016--2018年每年采用SOS/umu试验对两个不同水源的自来水厂饮用水遗传毒性进行检测,并评价其致癌风险,结果显示,在加与不加S9活化系统条件下两水厂水源水、出厂水和末梢水有机提取物的SOS/umu试验...
关键词:自来水厂 SOS/umu试验 遗传毒性 安全评价 
烹调食品中杂环胺的诱变性、致癌性及致癌风险评价被引量:1
《癌变.畸变.突变》1993年第1期41-44,19,共5页周宗灿 王越 傅娟玲 
1977年Sugimura等和1978年Com-moner等分别报告利用Ames试验在煎烤的鱼及牛肉等食品中发现有诱变物生成。此后,很多实验室研究了烹调食品中诱变物的生成、结构及生物活性,到1988年已发表了约500篇研究报告。
关键词:烹调食品 杂环胺 诱变 致癌性 
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