低甲氧基果胶

作品数：62被引量：251H指数：10
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向日葵盘中低甲氧基果胶提取工艺的研究被引量：3
《粮油加工》2008年第3期115-117,共3页刘忆冬 张磊 史双枝 
本试验以新疆的向日葵为原料,研究了在普通酸法提取的基础上添加螯合剂六偏磷酸钠提取果胶的工艺条件。试验采用正交设计,利用方差分析对提取温度、提取时间和提取液的pH值对果胶得率的影响进行了探讨,得出酸解工艺的最优化条件为:提取...
关键词：向日葵盘 果胶 提取工艺 
向日葵盘中低甲氧基果胶提取试验被引量：2
《广西园艺》2008年第1期4-6,共3页刘忆冬 张磊 史双枝 
本试验以新疆的向日葵为原料,研究了在普通酸法提取的基础上添加螯合剂六偏磷酸钠提取果胶的条件。试验得出酸解的最优化条件为:提取温度75℃、提取时间65 m in、料液比1∶25、提取液pH值为3.0,此条件下向日葵盘中果胶类物质的提取率为1...
关键词：向日葵盘 果胶 提取 
低甲氧基果胶生产工艺现状及其发展前景被引量：6
《农产品加工（下）》2008年第1期57-58,85,共3页刘忆冬 张磊 陈国刚 
通过对低甲氧基果胶的结构、特性、应用的介绍,以及国内外果胶生产工艺研究现状的分析,指出我国应将低甲氧基果胶作为研究重点,这将有利于充分利用我国丰富的果胶资源,实现资源的合理开发,产生积极的经济效益。
关键词：低甲氧基果胶 生产现状 前景 
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