中餐菜名英译

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中餐菜名英译初探
《中国厨卫》2016年第2期44-44,共1页于红 
中国饮食文化博大精深,中国菜谱是中国饮食文化重要组成部分和重要体现。中国菜名的英译涉及到多方面的问题,从菜名英译的错误分析入手,探讨中国菜名命名方式和所蕴涵的文化因素,以及相应的翻译方法。
关键词：中餐菜名 英译 文化因素 
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