人造鸡蛋

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人造鸡蛋:当心吃成痴呆
《科普天地》2010年第9期6-6,共1页朱佚 
缘起：“真假”鸡蛋疑云笼罩 这段时间，不少市民反映在超市单买到人造鸡蛋，他们都说这些蛋的蛋壳粗糙，煮熟后无蛋味。有的鸡货蛋壳上生晒疮，上面布满一些细小的颗粒，有些还有黄每那么大。再打开它看看，蛋黄蛋清混成一片。
关键词：鸡蛋 蛋壳 蛋清 蛋黄 超市 
长期食用人造鸡蛋可致痴呆
《科普天地》2008年第12期6-6,共1页果子 
近日,国内一大城市惊现不法餐馆以劣充优,用人造鸡蛋做菜。专家指出,长期吃这种人造的假鸡蛋可导致痴呆症。人造鸡蛋的蛋清用海藻酸钠水溶液调成,蛋黄主要有柠檬黄食品色素以及氯化钙,而蛋壳则是用碳酸钙做成。有造假者为让"鸡蛋"看上...
关键词：人造鸡蛋 
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