低温真空

作品数：235被引量：714H指数：14
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不同处理方法对浒苔粉贮藏性状的影响
《安徽农业科学》2010年第16期8312-8313,8316,共3页陈利梅 李德茂 叶乃好 
国家科技支撑计划项目(2008BAC49B04);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A13);青岛市科技计划项目(08-1-7-6-hy);国家自然科学基金(40706050;40706048);国家高技术发展计划(863计划)项目(2006AA10Z414)
[目的]研究不同处理方法对水浒苔贮藏性状的影响。[方法]采用热风干燥、低温真空干燥、真空包装、普通包装等方法研究浒苔叶绿素含量和TBA值的变化情况。[结果]在贮藏的开始阶段,热风干燥的样品叶绿素含量低于低温真空干燥的样品。在贮...
关键词：浒苔 热风干燥 低温真空干燥 叶绿素 TBA值 
条斑紫菜低温真空干燥特性研究被引量：2
《湖北农业科学》2010年第5期1176-1179,共4页陈利梅 李德茂 叶乃好 
国家科技支撑计划项目(2008BAC49B04);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A13);青岛市科技计划项目(08-1-7-6-hy);国家自然科学基金项目(40706050;40706048);国家高技术发展计划("863"计划)项目(2006AA10Z414)
研究了紫菜的低温真空干燥特性并建立了数学模型。结果表明,紫菜干燥受干燥温度和真空度的影响较大。在相同真空度下,温度越高干燥速率越快;在相同温度下,真空度越低,紫菜内部压力梯度越大,水分迁移越快,真空干燥速率越大,干燥所需时间...
关键词：条斑紫菜 低温真空干燥 数学模型 
低温真空干燥浒苔等温吸湿曲线研究被引量：3
《安徽农业科学》2010年第2期902-903,共2页陈利梅 李德茂 叶乃好 
国家科技支撑计划项目(2008BAC49B04);青岛市科技计划项目(08-1-7-6-hy);国家自然科学基金(40706050;4070-6048);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A13);国家高技术发展计划(863计划)项目(2006AA10Z414)
[目的]建立经低温真空干燥后的浒苔干品的等温吸湿曲线，为浒苔的加工和贮藏提供科学参考。[方法]研究低温真空干燥浒苔在10-45℃温度范围内的等温吸湿曲线并拟舍得到曲线的回归方程。[结果]低温真空干燥浒苔试样10℃的等温吸湿曲线呈反...
关键词：低温真空干燥 浒苔 等温吸湿曲线 回归方程 
浒苔低温真空干燥特性研究被引量：4
《粮油加工》2009年第10期168-170,共3页李德茂 陈利梅 叶乃好 
国家科技支撑计划项目(2008BAC49B04);青岛市科技计划项目(08-1-7-6-hy);国家自然科学基金(40706050;40706048);国家科技支撑计划项目(2006BAD01A13);国家高技术发展计划(863计划)项目(2006AA10Z414)
采用低温真空干燥技术对浒苔的干燥作了研究。研究发现浒苔的低温真空干燥符合单向扩散模型,其干燥速率取决于干燥介质的温度和真空度,温度越高或真空度越大,干燥越快。在50℃、50kPa下,80min内含水量即可低于20%。低温真空干燥后的浒...
关键词：浒苔 低温真空干燥 数学模型 
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