肉品检测

作品数：23被引量：192H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：王盼盼徐霞成芳应义斌屠康更多>>
相关机构：西南大学中国农业大学成都大学浙江大学更多>>
相关期刊：《光谱学与光谱分析》《现代食品》《肉类工业》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》更多>>
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近红外光谱技术在肉品检测行业中的应用及前景被引量：7
《现代食品》2017年第2期25-26,共2页王彩萍 刘应荣 
在科学技术的带动作用下,近红外光谱在食品检测行业中的作用越来越突出。该技术应用效率高,可实现在线检测以及无损检测等,因此在肉及肉制品品质分析中得到了广泛应用。
关键词：近红外光谱技术 肉品检测 应用 前景 
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