乳糖醇

作品数：38被引量：66H指数：6
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功能性食品添加剂——乳糖醇被引量：3
《上海医药》1998年第7期25-26,共2页陈耀基 
乳糖醇又称乳梨醇,化学名为:4-O-B-D-吡喃半乳糖基-D-山梨醇。 1983年4月,世界粮农组织和世界卫生组织联合组成的食品添加剂专家委员会批准乳糖醇为食品添加剂(归入甜味剂一类)。作为糖尿病患者的食糖代用品。还明确了乳糖醇的每日摄入...
关键词：乳糖醇 功能性 食品添加剂 制备 糖尿病 
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