弱酸性

作品数：409被引量：632H指数：12
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酶水解和碱提取相结合制取弱酸性pH下可溶菜籽蛋白水解物
《中国粮油学报》2010年第2期62-65,共4页鞠兴荣 王丹丹 严梅荣 
863计划项目(2007AA10Z331)
采用碱性蛋白酶Alcalase水解菜籽粕并结合pH 8~10的碱液进一步提取,制取弱酸性pH下可溶菜籽蛋白水解物。研究结果表明,菜籽蛋白水解后的灭酶方法将影响蛋白水解物的提取率,使用降低pH灭酶法的提取率大于加热灭酶法。当菜籽蛋白酶解水解...
关键词：菜籽蛋白 酶水解 碱提取 提取率 
弱酸性家蝇蛆抗菌肽MD_(7095)的分离纯化及性质研究被引量：21
《微生物学报》2006年第3期406-411,共6页陆婕 汪俊汉 钟雅 赵燕英 陈正望 柳林 
国家自然科学基金(30370647);国家"863计划"(2002AA214061)~~
家蝇抗菌肽多是碱性蛋白,目前尚无弱酸性家蝇抗菌肽的报道。通过稀醋酸低温浸提,海藻酸吸附,稀盐酸低温洗脱、盐析、Sephadex G25凝胶过滤和CMC23弱阳离子交换柱层析等方法,利用灵敏的杀菌活性检测手段,从家蝇蛆(Musca domesticalarvae...
关键词：家蝇蛆 抗菌肽 抗菌活性 细胞膜穿孔 
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