色值

作品数：320被引量：561H指数：12
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相关作者：刘慧霞赖凤英于淑娟林庆生陆登俊更多>>
相关机构：广西大学华南理工大学西北农林科技大学广西工业职业技术学院更多>>
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浓缩苹果清汁色值影响因素分析及控制技术研究被引量：4
《农产品加工》2015年第1期33-36,共4页李华 高振鹏 李培超 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD31B01)
色值(AJC)是评价浓缩苹果清汁品质的重要指标,为了很好地保持果汁色值,对浓缩苹果清汁色值影响因素进行分析。结果表明,浓缩苹果清汁色值稳定性随着原料果成熟度的增加而降低;烂果率越高,色值稳定性越差;树脂吸附法可有效地降低苹果汁...
关键词：浓缩苹果清汁 色值 影响因素 控制措施 
辣椒种质资源的红色素含量评价被引量：6
《热带作物学报》2013年第2期218-222,共5页郭爽 黄贞 常绍东 刘玉平 吴蓓 
“十一五”支撑计划项目(No.2008BADB1B04);现代农业产业体系北京市果类蔬菜创新团队项目
以123份辣椒种质资源为材料,采用有机溶剂法测定其红色素含量及ASTA色值,用DPS数据分析软件进行聚类分析,对辣椒种质资源的红色素含量进行评估。123份辣椒种质资源中,红色素含量介于9.12～1.62 g/kg之间,平均红色素含量为5.05 g/kg,极差...
关键词：辣椒 红色素含量 ASTA色值 聚类分析 
CO_2饱充流速对碳酸钙形态及吸附能力的影响被引量：3
《华南理工大学学报（自然科学版）》2012年第10期146-151,共6页于淑娟 喻佩 扶雄 潘润全 赵毅 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2011BAE16B02);广东省教育部产学研结合项目(2011B090400361)
通过扫描电子显微镜(SEM)、聚焦光束反射测量仪(FBRM)监测碳酸法饱充体系中碳酸钙颗粒形态、生成速度和粒径的变化,同时以色值、还原糖含量和简纯度为指标,监测CO2饱充流速对碳酸钙颗粒的影响,研究影响碳酸钙颗粒吸附非糖分的因素.实验...
关键词：糖汁清净 碳酸钙 吸附 饱充 色值 简纯度 
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