烧麦

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烧麦:内蒙古引以为傲的美味
《中国食品》2025年第3期137-137,共1页钱振红 
烧麦是中国的一种传统面食,有稍麦、捎卖、肖 米、烧梅、开口馒头、鬼蓬头等别称。虽同为带馅食 品,但烧卖和包子、饺子不同,它是开口的。 关于烧麦的起源,民间流传着这样一个传说: 元世祖忽必烈宴请大臣时,厨师误将包子做成开口形 状,...
关键词：元世祖忽必烈 包子 馒头 饺子 传统面食 美味 厨师 内蒙古 
翡翠烧麦
《中国食品》1989年第4期21-21,共1页何慧民 
原料:富强粉150克,青菜叶500克,熟猪油125克,绵白糖125克,熟火腿末25克,精盐、食碱各少许.
关键词：烹饪 食谱 烧麦 翡翠烧麦 
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