地方牛种

作品数：23被引量：111H指数：8
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相关期刊：《畜牧兽医杂志》《农村百事通》《中国畜禽种业》《中国牛业科学》更多>>
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云南主要地方牛种肌肉氨基酸营养特性研究被引量：3
《云南畜牧兽医》1997年第2期8-10,共3页田允波 葛长荣 王丽屏 迪应 肖汪吉 
云南省科委青年基金;云南省教委自然科学基金
云南主要地方种肌肉氨基酸测定分析结果。氨基酸总含量（ｇ／１００ｇ）：云南瘤牛为７４９５、中甸牦牛７３６０５、大额牛７０９４，均明显高于中甸黄牛的６７２３和中甸犏牛６３９０；必需氨基酸含量（ｇ／１００ｇ）：云南...
关键词：牛 地方品种 肌肉 氨基酸 
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