生化代谢

作品数：178被引量：619H指数：12
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乙醇对鲜切西兰花品质及其生理、生化代谢的影响被引量：16
《食品科学技术学报》2015年第6期18-23,共6页冯晓汀 刘洪丽 吴秀 杨宏 王清章 李洁 严守雷 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2015BAD16B07)
以西兰花为对象,考察不同浓度乙醇处理的鲜切西兰花在贮藏期内菌落总数、失重率、感官品质、相对电导率、总酚、叶绿素以及多酚氧化酶活性和苯丙氨酸转氨酶活性的变化,探讨不同浓度乙醇溶液对鲜切西兰花生理、生化代谢的影响。研究结果...
关键词：鲜切西兰花 乙醇 保鲜 品质 
ABT和CaCN_2对葡萄插条萌芽生根及一些生理生化指标的影响被引量：4
《中国农学通报》2007年第12期270-273,共4页文颖强 冯嘉玥 万春雁 
国家十一五科技支撑计划资助(课题编号为:2006BAD09B09);陕西省自然科学基金"葡萄花药培养体系建立及几丁质酶转基因葡萄的获得"(2006C114);西北农林科技大学科研专项"葡萄芪合酶基因遗传转化研究"(05ZR069)。
以无核白葡萄一年生枝条为试材,研究ABT和CaCN2对葡萄插条萌芽生根及生理生化代谢的影响。结果表明,ABT处理的葡萄硬枝插条生根早,生根率高,生根数多,不定根生长健壮;CaCN2处理的葡萄插穗萌芽早,萌芽率高,萌芽后枝条平均生长量大;ABT+Ca...
关键词：葡萄 生根粉 石灰氮 生化代谢 生根 
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