生物催化法

作品数：16被引量：21H指数：3
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生物催化法生产香料展望被引量：2
《广州食品工业科技》1999年第3期53-55,59,共4页欧仕益 李炎 陈丽云 
本文介绍了目前国外采用生物催化法生产天然香料的方法及其所遇到的问题，并就解决这些问题的方法提出了相应的对策。
关键词：香料 合成 生物催化法 天然香料 
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