生物发酵过程

作品数：59被引量：132H指数：6
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消泡剂在生物发酵过程中的应用研究进展被引量：8
《中国酿造》2019年第9期19-23,共5页曹家明 
国家“重大新药创制”科技重大专项资助项目(2015ZX09101035,2017ZX09308003);上海市科技创新行动计划生物医药领域支撑项目(18431905600);上海市科技人才计划项目(16QB1404200)
消泡剂因其使用方便,成本低廉,能耗少而在发酵工业中得到广泛应用。每种消泡剂都具有一定的消泡效果,但也都有可能对培养环境以及细胞生长产生有利或有害的影响,进而影响目的产物的合成。因此,在选用消泡剂时要综合考虑其种类、功能、...
关键词：消泡剂 性能测试 氧气传递 发酵过程 作用机理 
生物发酵过程中消泡方式的研究进展被引量：4
《中国酿造》2013年第2期1-4,共4页王文奇 张庆文 李军庆 蔡子金 洪厚胜 
国家高技术研究发展计划‘863计划’项目(2012AA021201)
生物反应器中不断生成的泡沫和其本身消泡能力的不足会对生物发酵过程造成许多不利影响及经济损失。所以必须采取必要的消泡措施。文中分析了生物发酵过程泡沫产生的原因,对当前一些主要的消泡方式进行了归纳。总结出物理、化学和机械3...
关键词：泡沫 消泡方式 生物发酵 
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