食品测定

作品数：29被引量：110H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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食品测定中残留二氧化硫含量的检测与研究被引量：1
《商品与质量（学术观察）》2013年第5期254-254,264,265,共3页张震 
随着食品分析科学新方法和新技术的不断发展，食品中二氧化硫和亚硫酸盐的检测方法已趋于多样化，本文提出了用离子色谱法食品中二氧化硫残留量检测方法。该方法不仅科学有效的监测食品中的二氧化硫，也为二氧化硫的科学控制提供理论依据。
关键词：离子色谱 食品检测 二氧化硫 亚硫酸盐 残留控制 
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