食物消费

作品数：762被引量：2803H指数：27
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湖北省部分居民1982-2002年食物消费变化趋势被引量：4
《中国食品卫生杂志》2007年第3期240-245,共6页龚晨睿 唐晓荞 谢茂慧 马弋 程茅伟 易国勤 
目的描述湖北省城乡居民食物消费现状及变化趋势。方法在全省选取960户2942人进行膳食调查。膳食调查采用连续3d称重法和24h回顾询问法调查居民所有摄入食物。结果居民平均每标准人日粮谷类食物摄入量为354.2g,蔬菜为361.9g。水果为14....
关键词：营养调查 消费品安全 食品 
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