食物消费结构

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马铃薯在“大食物观”中的价值
《中国农资》2024年第6期13-13,共1页肖熠川 
围绕马铃薯主粮化这个话题,我们讨论了很多内容。最集中的一个观点是马铃薯主粮化很难,主粮化战略实施以来,马铃薯消费和种植变化不大,这种稳定性恰恰就是它的推进难度,这也可以从目前我国食物消费结构、营养结构的稳定性中找到答案。...
关键词：马铃薯 营养专家 食物消费结构 推崇备至 营养价值 饥荒 土豆 主粮化战略 
中国食物消费结构与马铃薯主粮化
《中国农资》2024年第4期13-13,共1页肖熠川 
近日,笔者从《中国食物消费结构的收敛性研究》一文中有所启发。这篇论文发表在中国社会科学院农村发展研究所主办的《中国农村观察》杂志上。论文从对19612018年中国12大类食物消费结构的研究中得出了一个重要结论:中国从1994年起,营...
关键词：食物消费结构 中国社会科学院 营养结构 相似度 马铃薯主粮化 论文发表 中国农村观察 农村发展研究所 
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