食用调味品

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新书介绍
《中国食品》2012年第1期43-43,共1页
天然食用调味品加工与应用于新吴少辉叶伟娟主编书号：978-7．122．12056-4定价：36．0元出版日期：2011年11月内容简介：本书共分六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品。重点介绍了花椒、丁香。八角、肉桂等60种香辛料加工词味基...
关键词：新书介绍 调味品加工 食用调味品 内容简介 工艺流程 质量标准 操作要点 调味油 
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