云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 双乙酸钠

双乙酸钠: 作品数：480被引量：735H指数：15; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 相关作者：钟国清黄玉德葛政华郑学明张雷更多>>; 相关机构：连云港诺信食品配料有限公司长沙瑞多康生物科技有限公司河北科技大学南通奥凯生物技术开发有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金贵州省科技计划项目国家级星火计划更多>>

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凯氏定氮蒸馏装置-高效液相色谱法同时测定蚝油等食品中丙酸钠(钙)和双乙酸钠被引量：13: 《食品科学》2017年第4期270-274,共5页赖国银林建忠曾琪林立毅丁亦男张志刚徐敦明; 福建省自然科学基金项目(2016J05045);国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK186); 利用凯氏定氮蒸馏装置,建立同时检测蚝油、酱油、鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠的高效液相色谱法。蚝油等食品中的丙酸钠(钙)和双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为相应的酸,通过凯氏定氮蒸馏装置,水蒸气蒸馏法提取,加磷酸调节蒸馏液pH值至3.0,...; 关键词：凯氏定氮蒸馏装置丙酸钠(钙) 双乙酸钠蚝油高效液相色谱