双乙酸钠

作品数：480被引量：735H指数：15
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：钟国清黄玉德葛政华郑学明张雷更多>>
相关机构：连云港诺信食品配料有限公司长沙瑞多康生物科技有限公司河北科技大学南通奥凯生物技术开发有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金贵州省科技计划项目国家级星火计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
双乙酸钠在湿米粉中对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌生长及产毒的影响
《食品安全质量检测学报》2025年第8期115-121,共7页黄静敏 陈晶 吴燕蕙 李乐诗 李媚竹 蒋玉珍 
深圳市科技计划项目(KCXFZ20211020165404007)。
目的了解双乙酸钠对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在实验室培养体系及湿米粉培养体系中的生长及产毒的影响。方法以10株自湿米粉样品及其大米原料中分离得到的和菌种保藏中心购买的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌菌株为研究对象,接种至添加了不同比例的...
关键词：双乙酸钠 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌 椰毒假单胞菌 湿米粉 米酵菌酸 
养殖环境中砖火丝菌的分离鉴定及抗菌药物筛选
《四川畜牧兽医》2023年第7期27-29,31,共4页吴少强 钟玥婷 张心怡 黄塬婷 邱咏柯 陈思羽 符华林 
四川省大学生创新创业训练计划项目(202110626070,S202210626087)。
为了解养殖环境真菌污染情况,并筛选相应抗菌药物,本试验刮取养殖环境中墙角等真菌污染严重部位的真菌,用PDA培养基进行分离纯化培养,以ITS1、ITS4为引物进行DNA测序,将所得序列结果与NCBI核酸数据库参考菌株进行相似性比对,确定分离菌...
关键词：砖火丝菌 双乙酸钠 山梨酸钾 苯扎氯铵 肉桂醛 联合抑菌 
山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠在红丝青叶组培中防治真菌污染的应用
《林业科技通讯》2023年第6期26-29,共4页曹广龙 李伟杰 朱孟乾 张一林 周蓉 孙验玲 
青岛农业大学高层次人才科研基金(1120035);国家自然科学基金资助项目(31902408)。
针对红丝青叶组织培养过程中的真菌污染问题进行研究,对常见的污染真菌进行分离培养和形态学鉴定发现,3种真菌分别属于隔孢伏革菌属(Peniophora)、寡营养丛孢霉属(Plectosphaerella)和枝孢霉属(Cladosporium)。进一步检测山梨酸钾、苯...
关键词：水草组培 真菌污染 山梨酸钾 苯甲酸钠 双乙酸钠 
大豆及其制品中双乙酸钠含量测定及影响因素研究
《食品与发酵工业》2023年第12期285-290,共6页李道霞 刘军 张驰松 周海燕 狄飞达 方秋野 王俏 
川式豆豉产业链生产技术集成研究与产业化示范(2020YFN0059)。
研究GB 5009.277—2016《食品安全国家标准食品中双乙酸钠的测定》检测大豆及豆制品中双乙酸钠含量的影响因素。按照GB 5009.277—2016分别测定大豆及豆制品中双乙酸钠和乙酸含量,并考察本底扣除法,以及乙酸、乙酸钠和乙酸铵等含乙酸根...
关键词：双乙酸钠 乙酸 本底扣除法 大豆 豆制品 发酵 
液相色谱测定调味料、肉制品中双乙酸钠含量的研究被引量：1
《中国食品添加剂》2023年第2期276-282,共7页周佳 刘子溱 文树新 杨振东 李雁 朱书强 
甘肃省市场监督管理局科技计划项目(SSCJG-SP201915);陇原青年创新创业人才项目(2022LQGR63);甘肃省知识产权计划项目(21ZSCQ072)。
建立高效液相色谱测定调味料、肉制品中双乙酸钠含量的方法。样品经过加酸蒸馏和不加酸蒸馏,采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(LC-PDA)对双乙酸钠含量进行测定,外标-换算系数法定量。样品中含有外加的乙酸不会影响双乙酸钠中游离乙酸...
关键词：双乙酸钠 乙酸钠 液相色谱 调味料及肉制品 换算系数 
高效液相色谱法快速测定食品中双乙酸钠的含量的研究被引量：1
《粮食与食品工业》2023年第1期69-72,共4页杨爱静 丁云连 牟姝君 申瑶 
本试验建立了高效液相色谱法测定食品中双乙酸钠含量的分析方法。试样经酸化、蒸馏,收集后的蒸馏液经高效液相色谱仪进行分析测定。结果表明:本法具有实验时间短、灵敏度高、检出限低、线性范围宽等优点,能确保实验数据的准确性和稳定性...
关键词：高效液相色谱法 食品 双乙酸钠 含量 测定 
肉桂醛缓释防腐包与化学防腐剂在传统猪肉干中的防腐效果对比被引量：3
《食品安全导刊》2022年第31期64-66,共3页金佳幸 刘俊 高艳 杜尚军 
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2017]282)。
本文在了解肉干干燥特性的基础上,将具有抗菌活性的肉桂醛经β-环糊精包埋后制成抗菌活性缓释防腐包,应用于传统肉干的保藏,并与传统防腐剂双乙酸钠防腐效果进行对比。研究表明,传统肉干干燥4 h之后,水分含量低于20%,符合国家标准要求,...
关键词：肉桂醛 缓释防腐包 双乙酸钠 
酶制剂和有机酸盐对绿狐尾藻与稻秸混合青贮的影响被引量：5
《中国草地学报》2022年第11期114-120,共7页黄丽娟 吴康乐 曹欣 陈桂华 肖润林 张志飞 
国家重点研发计划课题(2018YFD0800504)。
以新鲜绿狐尾藻和稻秸粉原料质量比70%∶30%混合作为青贮原料,分别设添加纤维素酶(CEL)、木聚糖酶(XYL)、二甲酸钾(KDF)、双乙酸钠(SDA)、丙酸钙(CAP)处理组,以添加蒸馏水为对照(CK),青贮30 d后开包取样测定发酵品质、营养品质和有氧稳...
关键词：有机酸盐 双乙酸钠 纤维素酶 混合青贮 绿狐尾藻 
含水率和双乙酸钠对发酵全混合日粮青贮发酵品质和霉菌毒素的影响被引量：7
《草原与草坪》2022年第4期17-22,30,共7页王子苑 王小利 陈光吉 韦兴迪 舒健虹 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2017]2591);贵州省高层次创新人才(黔科合平台人才[2020]5005);贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2021]一般179)。
为研究初始含水率和双乙酸钠添加水平对发酵全混合日粮(FTMR)青贮品质的影响。采用两因素完全随机试验设计,设3个含水率(50%、60%、65%)和4个双乙酸钠添加水平(0、0.2%、0.4%、0.8%),发酵35 d对FTMR进行感官评定、常规成分、发酵参数以...
关键词：发酵全混合日粮 含水率 双乙酸钠 青贮发酵品质 霉菌毒素 
在线衍生-双三元高效液相色谱同时检测水产品中的甲醛及双乙酸钠含量被引量：5
《食品科学》2022年第4期340-345,共6页牛灿杰 徐腾洋 张水锋 赵淑娟 朱帅 郑仕剑 黄润韬 盛华栋 
浙江方圆检测集团股份有限公司应急科研项目(ZL202013);国家市场监督管理总局技术保障专项(2020YJ014)。
建立采用凯氏定氮仪蒸馏,在线衍生-双三元高效液相色谱同时检测水产品中甲醛及双乙酸钠含量的方法。样品中的甲醛及双乙酸钠经磷酸酸化后采用凯氏定氮仪蒸馏提取,馏出液经双三元高效液相色谱分析,左泵系统直接检测馏出液中双乙酸钠含量...
关键词：水产品 甲醛 双乙酸钠 凯氏定氮仪 在线衍生 双三元高效液相色谱 
全选清除导出
共48页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部