水沉淀

作品数：27被引量：27H指数：3
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莲藕增值加工三法
《农家科技》2003年第8期34-34,共1页陈钦 耿耿 
1.藕粉的加工法。把老熟的鲜藕洗净,用打浆机打浆,再加清水,用石磨磨成粉浆。把藕浆舀入十字架吊挂的布帕中,帕下放木桶或拌桶,用清水冲散藕浆,摇动十字架,边冲水边摇动,连续几次,直至沥出清水为止,再进行沥第二帕。沥出的粉水沉淀半天...
关键词：加工法 藕片 清水 十字架 水沉淀 打浆机 糖液 老熟 选择表 吊挂 
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