云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 水果罐头

水果罐头: 作品数：678被引量：215H指数：6; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：张放范志红张放张永茂甄润英更多>>; 相关机构：山东凯欣绿色农业发展股份有限公司湖南雪峰食品发展有限公司邵阳心连心食品有限公司熙可食品(安徽)有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家质检总局科技计划项目中央高校基本科研业务费专项资金教育部人文社会科学研究基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>

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糖水水果罐头中主要腐败微生物的分离纯化及鉴定研究被引量：8: 《食品研究与开发》2013年第23期107-110,共4页许美玲张鑫杨娟陈伟杜震董丽君张丽周洪娟郝建光; 国家质检总局科技计划项目(2012IK183); 对腐败黄桃罐头、草莓罐头微生物的富集、分离和纯化,得到4株特征性细菌。通过菌落形态及生理生化鉴定,结合BD微生物自动鉴定仪,得到鉴定结果如下:腐败黄桃罐头为成团泛菌(Pan.agglomerans)和地衣芽孢杆菌(Baci.licheniformis);腐败草...; 关键词：水果罐头腐败微生物分离鉴定

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