碘呈色度

作品数：14被引量：25H指数：4
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方便面成品、湿条碘呈色度对比实验被引量：1
《化学工程师》2004年第4期23-24,共2页郑艳菊 王雪璐 
碘呈色度实验的目的在于通过对方便面成品及湿条碘呈色度的测定 ,以达到对方便面成品α化程度的控制 ,以找出湿条与成品的碘呈色度是否存在相关性。
关键词：方便面 碘呈色度 α化程度 吸光度 行业标准 对比实验 成品 湿条 
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