髓心

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几个优质鲜食草莓新品种
《农业知识》2002年第4期17-17,共1页张锡金 
童子一号属特大型草莓,平均单果重56克,最大果重150克。果实整齐,呈深红色,长圆锥形或长楔形,表面平整光滑,色泽艳丽,有明显的蜡质光泽。果肉细密坚实,硬度大,极耐贮运。髓心无空洞,汁液多,香气浓郁,风味独特,口感极佳。
关键词：草莓新品种 平均单果重 长圆锥形 平整光滑 楔形 促成栽培 平均果重 需冷量 髓心 连续结果能力 
蜜胡萝卜片的制作工艺
《农业知识》2001年第7期37-37,共1页王明霞 
一、原辅材料 1.胡萝卜。直径2.5～3厘米肉质鲜红,组织紧密,髓心小,形态完整者。 2.白砂糖.柠檬酸,柠檬香精。二、工艺流程 1.去皮切片。胡罗卜洗净,置8%～12%氢氧化钠煮沸溶液中2～3分钟。
关键词：柠檬香精 制作工艺 髓心 罗卜 沥干 煮制 圆片 碱液 预煮 表皮脱落 
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