云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 台式乌龙茶

台式乌龙茶: 作品数：18被引量：84H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：孙威江陈常颂钟秋生张方舟郭雅玲更多>>; 相关机构：福建农林大学福建省农业科学院安徽农业大学更多>>; 相关期刊：《福建茶叶》《中国茶叶加工》《食品与发酵工业》《市场监督管理》更多>>; 相关基金：国家茶叶产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>

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同时蒸馏萃取法分析4种台式乌龙茶香气成分被引量：29: 《食品与发酵工业》2011年第2期165-171,共7页陈常颂张应根钟秋生陈荣冰; 国家茶叶产业技术体系;科技部支撑计划(2007BAD07B02);农业部公益性行业科研专项(3-35-3)项目; 以4个台茶品种金萱、翠玉、软枝乌龙、四季春以及乌龙茶对照种黄金桂(黄棪)的鲜叶为原料,按台式乌龙茶工艺制作成乌龙茶,采用同时蒸馏萃取-气质联用法分析香气成分,并比较它们香气成分的差异。结果表明:除金萱样品醇类含量较低之外,其...; 关键词：同时蒸馏萃取法金萱翠玉软枝乌龙四季春气质联用分析

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