特种蔬菜

作品数：382被引量：166H指数：5
导出分析报告
相关领域：农业科学更多>>
相关作者：张德纯李建良张博陈叶梁芳更多>>
相关机构：北京市优质农产品产销服务站中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京市农林科学院蔬菜研究中心河西学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：江苏省现代教育技术研究规划课题江苏省高等教育教改立项研究课题江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=北京市财政专项x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
4种山野菜及4种特种蔬菜营养物质含量分析
《现代仪器》2011年第6期25-26,共2页周晓晶 张佩俊 王覃 赵新颖 张经华 
北京市科学技术研究院创新团队(2008年);2008年北京市财政专项:北京特色农产品检测与标准化生产服务体系建设
对4种山野菜和4种特种蔬菜的营养物质含量进行分析,并与普通蔬菜的文献值进行比较。结果表明:山野菜和特种蔬菜的碳水化合物、蛋白质、维生素C及微量元素钙、铁、锌含量较丰富,而胡萝卜素、脂肪、硒含量与普通蔬菜相比无明显差异。
关键词：山野菜 特种蔬菜 营养物质 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部