提毫

作品数：13被引量：15H指数：3
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卷曲形名优茶的最佳提毫工艺技术研究被引量：4
《福建茶叶》2009年第4期14-17,共4页程静 龚正礼 
本实验通过对卷曲形茶叶在提毫工序中的提毫开始水分、提毫叶温、提毫时间等因子的正交比较试验,按照卷曲形绿茶的加工工艺流程制成成品,通过感官审评和理化分析,并且对所得数据进行方差分析,得出茶叶最佳的提毫工艺参数是:提毫开始水份...
关键词：正交比较试验 卷曲形茶 提毫 
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