甜玉米饮料

作品数：15被引量：97H指数：7
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甜玉米饮料加工技术被引量：16
《食品与机械》2004年第4期41-43,共3页董文明 袁唯 王伟 邵金良 谷大海 
研究了甜玉米饮料的加工技术 ,并提出了影响其稳定性的关键点控制的具体工艺要求 ,从而得出了最佳生产工艺条件为 :粒度 2 0 μm ,在 2 0～ 30MPa压力[1] 。
关键词：甜玉米饮料 加工技术 稳定性 关键点控制 配方 
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