牛肉汤

作品数：136被引量：55H指数：4
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地方特色小吃的现状和发展策略——以“淮南牛肉汤”为例分析被引量：4
《商场现代化》2015年第4期110-111,共2页吴玟弟 
当今社会,地方特色小吃以其快速发展的势头成了餐饮业一匹让人刮目的黑马。人们今天不以吃饱为生活目标,而是以吃的好,吃得健康为生活的情趣。在经济腾飞的今天,地方小吃的前景怎样,他们是继续各自作战还是拧成一股绳追求集团化、规模...
关键词：地方特色小吃 淮南牛肉汤 发展策略 
淮南牛肉汤需进一步加强品牌构建被引量：3
《商场现代化》2013年第22期75-76,共2页梁晓培 
淮南牛肉汤是淮南名吃,近年来逐渐产生品牌意识并不断发展,但与兰州拉面、沙县小吃、老乡鸡等地方名吃的知名度相比尚有较大差距。在促进淮南经济转型、餐饮旅游行业经济发展形式下,淮南牛肉汤需进一步加强品牌构建,政府提供政策并指导...
关键词：淮南牛肉汤 品牌构建 经济转型 餐饮行业 
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